NYの行列ベジバーガー「スペリオリティー・バーガー」を渋谷で食べられるチャンス!

20 October 2018

NYの行列ベジバーガー「スペリオリティー・バーガー」を渋谷で食べられるチャンス!

あの大人気ベジバーガー店が、レシピ本の出版記念イベントを開催。

2015年、NYイーストヴィレッジにベジタリアンバーガーショップ「スペリオリティー・バーガー(Superiority Burger)」をオープンさせ、瞬く間に人気シェフになったブルックス・ヘッドリー(Brooks Headley)。なんとハードコアパンクバンドやインディロックバンドのドラマー出身ながら、“レストラン界のオスカー”と呼ばれるジェームス・ビアード賞(James Beard Award)を受賞するなど、その異色のキャリアでも注目を浴びている。

 

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ブルックスは、セレブシェフ、マリオ・バターリが手がけるミシュラン星つきレストラン「デル・ポスト」のペストリー・シェフとして経験を積んだ。

そんな彼が作る、レンズ豆やひよこ豆、キヌアを使ったパティは、ベジタリアンとは思えない深みのある味とテクスチャー。チキンやターキーを思わせるリッチなおいしさは、肉好きのグルメも病み付きになると評判で、店には行列ができることもしょっちゅう。

そしてこのたび、ブルックスがレシピ本『Superiority Burger Cookbook』をローンチ。それを記念して、ブルックス本人とチームが来日し、ブック販売を兼ねたエキシビション『Superiority Burger Japan Tour 2018 -Cookbook Launch Pop up & Exhibition-』と、限定ポップアップを10月20日(土)より開催することに!

 

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クールなレシピブックには、作ってみたいレシピが満載。『Superiority Burger Cookbook』¥4,000

エキシビションの会場は、マスタードホテル渋谷の横にある「CONNECTION 1F Free Space」。期間中は、ショップのオリジナルTシャツや、フォトグラファーのサニー・ショクレ(Sunny Shokrae)が撮影したフォトプリントの販売(1点 ¥3,500~)を行うほか、10月20日(土)と21日(日)の2日間は、マスタードホテル渋谷の1階のレストラン「ミーガン バー&パティスリー(Megan ‒ Bar & Patisserie)」にて、実際にハンバーガーなどのメニューの提供も行う。

グルメな街NYでも一目置かれる彼のレシピ本をゲットしに&バーガーを味わいに、ぜひ足を運んでみて!

 

『Superiority Burger Japan Tour 2018 -Cookbook Launch Pop up & Exhibition-』
会期/10月20日(土)~11月2日(金)
会場/東京都渋谷区東1-29-3 B棟1階 CONNECTION Free Space(マスタードホテル渋谷横)
定休日/通常日・月・祝日休み ※10月21日(日)は、ブルックス来日中のためオープン
時間/12:00~19:00
※限定ポップアップは10月20日(土)&21日(日)の2日間、11:00~15:00
https://megan.jp/